桜の葉

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今年も八重桜が満開になった。
嬉しいタヌキ猫と仲宗根さん。
桜の葉の塩漬をつくることにした。
新しい葉を柔らかいうちにプチプチ…

新しい葉を摘んでいると、桜餅の香りがして、(当たり前か)
深く香を吸い込み、嬉しくなる。
花の塩漬もと思うが…
花はソメイヨシノがよかったけど終わってしまったので
今年は桜茶用の花は無し。

おめでたい時に飲む桜茶が
お湯を注ぎ桜の花が揺れて幸せだけどね。
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by nakasone-shokudo | 2009-04-19 07:38
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