紫ご飯タヌキ猫、朝ご飯は… 【仲宗根食堂】の紫ご飯(十穀米)に昆布納豆だ~ 炊く前にブレンドする十穀米 『うるち米』は、 秋田こまち、恵南米こしひかり、新潟こしひかりの3種類。 (全ていただきもの↑) 体調で割合を変えるけど、 だいたいこの↓ ①西表島/大浜農園赤米 ②西表島/大浜農園黒紫米 ③押しはと麦 ④キヌワ(多め) ⑤白胡麻(一つまみ) ⑥アラマンサス ⑦蕎麦(一つまみ程度) ⑧もちきび ⑨ひえ ⑩もちあわ 絶対、美味しいのはアラマンサスとキヌワお勧めです。固めに炊いたら、炒飯にも… ①②④⑤⑥(五穀米) これだけでも美味しい(^~^) お試しあれ~
by nakasone-shokudo
| 2008-12-18 09:27
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