ビーンズ

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今朝は早くから、仲宗根食堂の
2日おきの『豆仕込み』

豆スープ、豆カレー、ビーンズサラダと幅広いスグレモノたち。
一日かけて何度か水をかえながらつけておく。
メニューによって、豆の種類や、量、いろいろ配分を変える。

タヌキ猫、
茹でたて豆味を毎回味わう。
(ただ茹でただけの。塩も無し)
料理に変わる前の、まんまの豆たち。
これが至福の時間。
小皿に少し…大切に食べる。

明日は仲宗根食堂の定番!
【キーマビーンズカレー】
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by nakasone-shokudo | 2009-02-17 12:27
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