パン焼き機!

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年始めインフルエンザにかかってしまった。
年頭から更に風邪スタートのタヌキ。
風邪がやっと治ったので…

景品でもらったパン焼き機
(ホームベーカリー)を試す。

あっという間に焼けてしまうわけさ〜
炊飯器のパンバージョンといった感じだね。
パンは二次発酵までして、寝かせてオープンで焼く…
なんて、そんな手間がなく楽チンだ。
モチモチの玄米米粉パンが焼けたので、嬉しいタヌキ。

機械に感動してしまうタヌキ。
手間かけるのは、もちろん良いと思うけど…
たまにはこんな風に楽チンもいいかもと、しみじみのタヌキ猫の休日。
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# by nakasone-shokudo | 2012-01-24 23:18

テクテク美術館

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ジャクソン・ポロック展へテクテクのタヌキ猫。

一度は真似てみるんだよなぁ
しみじみと学生の頃を思い出すタヌキ猫。
白いキャンバスにリキテックスをたらしこみ、ポロックを真似た。

久しぶりに愛知県美術館へ。

初期、事故で亡くなる前(後期)の作品に触れられて感激タヌキ。

本当に感動。
ちょい元気になった。
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# by nakasone-shokudo | 2012-01-13 20:27

休日のタヌキ猫

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今年の冬もいただいた柚子。

仲宗根食堂の柚子コンフィチュールづくり。
完熟させオレンジいろになった柚子の果汁と蜂蜜を加える事で、酸味がまろやかに。

皮と実を使う柚子は黄色が美しい
①粗く皮を刻み、
房も果汁と一緒に鍋へ。

②弱火で混ぜながら煮る。
③柚子のとろみがでたら火を止。
④別に完熟させていた柚子は絞り果汁だけを加える。

⑤蜂蜜を加えて煮詰めていく。
10分で火を止めて冷ます。

再度煮詰める。

今年はバニラアイスクリームに添えていただくために。

タヌキ猫のノンビリな休日。
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# by nakasone-shokudo | 2011-12-29 21:41

蜂蜜の家

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寒波の週末にカサカサ毛皮のタヌキ猫はテクテク。
蜂蜜を買いに出かける。

ちょっとムーミンの家みたいな…養蜂家の建てた家は蜂蜜店。

クロガネモチの蜂蜜をタヌキ母に買う。
玉ねぎの蜂蜜も。

ポピュラーなアカシアやレンゲもいいけど…
たまにはパンチのある栗や、爽やかな刺激があるミカンの蜂蜜も。
1日にスプーン一杯の蜂蜜は体に良いし乾燥に良いとか。
カサカサ毛皮のタヌキ!

住んでみたくなる…
そんな蜂蜜店は店内にお茶も飲めるカフェコーナーも。

ちょっとほのぼのタヌキ猫。
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# by nakasone-shokudo | 2011-12-25 20:33

並ぶ鳩

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寒さが増す師走。
鳩も一服…
タヌキ猫ものんびりテクテク。

ちょっときれいな並びに感動。
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# by nakasone-shokudo | 2011-12-22 00:35